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Bienvenidos al BAR EL CATETO

Bar el Cateto

BAR EL CATETO
El Bar El Cateto de la calle Sinaí es uno de esos templos gastronómicos de Sevilla especializados en una determinada especialidad, en este caso, los caracoles, en temporada, y las cabrillas todo el año.
Porque el Bar El Cateto mantiene en su carta durante los 365 días del año sus cabrillas en salsa, pero con la llegada del calor llega el apreciado caracol, aquélla tapa que es famosa en Sevilla entera.

El Bar El Cateto está en la calle Sinaí desde 1969, cuando su propietario y padre de los actuales gerentes, Agustín Trigo, montó una taberna de vinos y aceitunas con los caldos de Umbrete, lugar de donde era natural y que dió origen al nombre del bar. Hoy, cuarenta años más tarde, el Bar El Cateto es conocido en toda Sevilla por los magníficos caracoles que prepara y que guisa diariamente.

 Los tres hijos de Agustín siguen en el negocio, José Francisco, Agustín y Francisco Javier. El local no es demasiado grande, ni demasiado pequeño, pero afortunadamente dispone de una terraza exterior en la calle con veladores que siempre están ocupados en horas punta y que además ofrece otros espacios culinarios alternativos.
Pueden comprobar en primera persona la calidad de ese extraordinario guiso de caracoles que se hace en el Bar El Cateto. Y también las cabrillas en salsa, hechas a la antigua usanza, en un refrito suave para que lo que prime al catarlas sea el sabor de la cabrilla.

Pero no solo de caracoles vive el Bar El Cateto, de su cocina salen más de 60 tapas, distribuidas en menús, raciones, platos combinados y toda una panoplia de posibilidades para que su fiel y numerosa clientela tenga donde elegir. También en invierno, cuando la temporada de caracoles ha terminado, se sirven, además de las cabrillas, otro tipo de guisos donde la carne y el pescado cobran protagonismo. Cuando llega el otoño, tampoco falta el mosto de Umbrete en su bodega.


No lo duden, en cualquier ruta caracolera de la capital andaluza, debe ser siempre visitado
BAR EL CATETO
C/ SINAÍ, Nº25-41007
SEVILLA
Telf: 954 58 43 66